Página de claudia

Gracias Claudia, fue arduo el trabajo pero valio la pena verle el rostro a mi hija. Tus arreglitos tambien estan muy lindos, sigue asi y ojala estemos en contacto.
Abrazos desde Aruba!
Fari,................

si mira claudia me agrada la idea de hacer algo diferente de eso q son los recuerdos de bombones q haces y dime me podrias ayudar desirme como oh como le hariamos igual dises q vives cerca de conmigo dime donde vives haces para fiestas arreglos platicame ok bye cuidate gracias por tomarte tu tiempo .

HOLA, ESPERO QUE ESTES MUY BIEN, PASO A SALUDARTE DESPUES DE MUCHO TIEMPO, HABI TENIDO UNOS PROBLEMITAS DE SALUD, PERO YA ESTOY BIEN, GRACIAS A DIOS. AQUI ESTOY PARA LO QUE SE TE OFREZCA, TE MANDO MUCHOS SALUDOS, CUIDATE, QUE DIOS TE BENDIGA.

hola claudia claro que si, bueno es un cervilletero de plastico con figura de corazones y pues la dora esta echa de foaming al igual q los corazonsitos y las demas fuguras espero t aya podido ayudar en algo hasta pronto!!

bueno claudia realmente.. eso de la caja para los obsequios lo estoy viendo de hace poco... alli los invitados colocan los obsequios al llegar a la reunion...

hola Claudia, quisiera preguntarte como realizaste la decoración de angelito con globos., en diciembre bautizo a mi nena y me gustaria poder realizarlo.
son globos normales de los que venden en cualquier tienda o son especiales para decoración, como los r9, r6 etc.
gracias por tu atencion.
saludos.

hola claudia como estas, te cuento que la harina es cuatro ceros o bien harina refinada para pasteleria. ese es todo mi secreto y yo tambien voy a probar te receta. espero te salga exelente. muchos cariños. susana

hola claudia, para mi es mas bien una receta de algo parecido a un budin mi receta se basa en: por cada huevo
-agrego una cucharada grande bastante colmada de harina cuatro ceros
-la misma cuchara de azucar.
- por supuesto esencia de vainilla.
te doy 2 opciones de preparacion elegi la que mejor te salga, siempre tene en cuenta los consejos anteriores, yo voy a sintetizar ahora.

opcion 1:
romper el ligue de los huevos hasta obtener algo asi como una espuma y comenza a agregar el azucar despacio hasta completar la proporcion de tu receta y la esencia; hasta obtener el pumto letra
logrado esto debes tener el harina tamizada y agregarla de a poco con movimientos envolventes.
debe quedar una pasta liviana.
la poes en el molde y llevas a coccion a fuego moderado. 180°C

opcion 2:
en esta uso harina leudante pero mantengo las misma formula.
separar las claras de las yemas.
batir claras a punto nieve y por separado las yemas con el azucar y la esencia a banco.
unir con movimientos envolventes estas preparaciones y agregar el harina tamizada tambien con movimientos envolventes.
colocas en el molde y procedes a la coccion de igual manera que la primera.

estastortas que hacemos en argentina llevan rellenos. yo no se como sderan las que gustan en tu pais.

no te mandelos payasitos por que no tengo idea de como hacerlo. los saque de una revista llamada cotillon para fiestas infantiles.

espero que te sirva, voy a preparar y probar tu receta.
cuentame como te salen.
besitos
susana

hola claudiate cuento que el secreto de un buen bizcochuelo, bizcocho, o pan de acuerdo como lo llames; esta en 1° enmantecar antesque nada y bien el molde dejandolo reñposar un rato en heladera. 2° la temperatura del hornodebe ser de 180° centigrados y pareja ( lo que significa no poner la torta con el horno recien prendido, puesto que eso fomenta a secarlo y a veces hasta que se forme una pelota de masa en el centro. 3° la harina debe ser 4 ceros, por que es mas refinada. 4° el batido de los huevos deben llegar al punto letra, y al enpezar se les agrega una pizca de sal ( esto ayuda a romper el ligue propio del huevo para conseguir un aireado perfecto), luego o bien en elmomento en que empiezan a espumar se agrega el azucar de a poco hasta lograr el mensionado punto letra y por ultimo la esencia de vainilla o saborizante elegido. 5° el harina debe estar previamente tamizada y se debe agregar en 2 o 3 partes siempre con movimientos envolventes para evitar bajar el aire del batido de los huevos,lo pasas al molde el cual solo debe llenarse sus 3/4 partes y al horno. aparte del tiempo de coccion quevaria de accuerdo al tamaño te daras cuenta de que esta pues su color debe de ser parejo y se habra despegado un poquito de los bordes. de mas esta decir que al introducir la punta del cuchillo esta debe salir limpia pero con un poco de humedad.
las proporciones son te las envio mañana pues yo los hago a ojo y debo buscar en el lio que tengo en micasa los apuntes con la proporcion real. espero esto te sirva de ayuda, y quedate tranquila que no me voy a olvidar de mandarlas. tambien puedes mandarme la receta que tutienes para ver en donde esta el herror y asi modificarla para que tengasbuenos resultados.
gracias por confiar e interesarte en mi.
afectos susana